Запеченный картофель

Автор детективов Анна Литвинова предлагает приготовить картофель гармошкой.

Сначала сделаем заправку. Очистим 2-3 зубчика чеснока и измельчим его в мисочке с растительным маслом (примерно 50 мл). Туда же отправим мелко порубленный пучок укропа. При желании можно посолить, поперчить. Затем размешаем.

Возьмите 10 примерно одинаковых по размеру картофелин в кожуре, хорошо их промойте, просушите салфеткой. Сделайте острым ножом частые глубокие надрезы, но не разрезайте клубни до конца. Положите картофель на смазанную растительным маслом фольгу, посолите, поперчите по вкусу и запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. За пару минут до готовности смажьте картофель заправкой.